Loading...Pflaumenkuchen mit Streuseln
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Zucker, Margarine, Ei, Backpulver und Vanillinzucker und ca. 3 EL Milch einen Rührteig bereiten.
Diesen in eine gefettete und ausgebröselte 26er Springform geben und einen Rand andrücken.
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen und schuppenförmig auf dem Teig verteilen.
Dann aus je 100 g Mehl, Zucker und Butter Streusel mit dem Knethaken fertigen. Dazu die Butter zerlassen, weil es sonst so lange dauert bis die Butter weich ist. Die Streusel dann auf die Pflaumen streuen.
Bei 180 ° C (Umluft) 30 Min. backen. Auskühlen lassen und dann den Springformrand entfernen und den Pflaumenkuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
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