Loading...Pflaumen-Kuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, 100 g Butter und Zucker mit dem Fingerspitzen zusammenkneten bis ein Streuselteig entsteht. Zur Seite stellen.
Restliche Butter und Zucker zusammenrühren, bis eine helle und luftige Masse entstanden ist. Dann nach und nach die Eier dazugeben, Vanillezucker zum Schluss unterrühren. Mehl und Backpulver mit dem Spatel einarbeiten, der Teig sollte luftig bleiben.
Den Teig dann in eine Springform geben und die in Scheiben geschnittene Pflaumen darauf legen. Den Streuselteig als letztes auf den Pflaumen verteile. Bei 180 ºC im Backofen ca. 1 Stunden backen. Kann warm oder kalt serviert werden.
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