Loading...Pflaumen-Gewürzkuchen für Diabetiker – Kranzform
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Weiches Fett in Stücken, 150 g Diabetikersüße und Zitronenschale schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Aromen, Gewürze sowie Kakao unterrühren. Die getrockneten Pflaumen grob würfeln, Nüsse grob hacken.
Die Kranzform fetten und mit Paniermehl ausstreuen, Teig einfüllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 40 - 50 Minuten backen. Anschließend Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit restlicher Diabetikersüße gleichmäßig bestreuen.
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