Loading...Pfirsich-Marmelade mit leichtem Schwips
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und 500 g abwiegen. Orangen halbieren, den Saft auspressen und 400 ml Fruchtsaft abmessen.
Pfirsiche, Orangensaft und Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen, dann mindestens 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Campari unterrühren.
SOFORT in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Konfitüre auf dem Deckel stehend abkühlen lassen, umdrehen und auskühlen lassen.
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