Loading...Pfeffi-Likör
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die frischen Pfefferminzzweige in ein mittleres Schraubglas füllen, die Zitrone in dicke Scheiben schneiden und ebenfalls in das Glas geben. Jetzt mit Doppelkorn auffüllen, bis alles bedeckt ist. Ca. 1 Woche stehen lassen. Dann durch ein Sieb in einen großen Messbecher geben bis 0,6 l mit dem restlichen Doppelkorn auffüllen. Den Zucker in das kochende Wasser geben und solange rühren bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Bei kleiner Hitze ca. 15 min köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Eventuell den entstehenden Schaum abschöpfen und die Zuckerlösung mit gelegentlichen Umrühren abkühlen lassen. Die Zuckerlösung nach Geschmack in den Likör einrühren und abschmecken.
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