Loading...Pfefferbirnen im Glas
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Birnen abbrausen, trockentupfen und längs in Scheiben teilen. Kerngehäuse ausschneiden. Die Zitronen dünn schälen, eine Frucht auspressen. Die Birnenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln.
Essig und Wasser mischen, mit dem Zucker kurz aufkochen lassen. Preiselbeeren abbrausen und verlesen.
Jeweils 1 Birne in ein heiß ausgespültes Glas geben und mit dem heißen Sud übergießen. Etwas Zitronenschale, einige Preiselbeeren und je 1 Zweig Pfefferkörner dazugeben. Nun fest verschließen und das Glas zum Abkühlen 30 Minuten auf den Deckel stellen.
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