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Pesto “Grüner Teufel”

Zutaten für 4 Personen

1 TL Petersilie, glatt
1 TL Chiliflocken
1 EL Schnittlauch
1 EL Thymianblättchen
1 EL Basilikum
1 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Paprikapulver
1 Tasse(n) Olivenöl

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Zubereitung

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Fertig

Knoblauch fein wiegen, Schnittlauch, Basilikum und Petersilie hacken, mit den anderen Zutaten mischen. Das ganze in ein Einmachglas geben und mit einem guten Olivenöl übergießen. (Die Kräuter müssen vollständig von dem Öl bedeckt sein. Zwei bis drei Tage ziehen lassen, schon ist es fertig zum Gebrauch.

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