Loading...Pesto aus getrockneten Tomaten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten und Knoblauch grob zerkleinern, mit etwas Olivenöl in einem Mixbecher geben und zusammen mit den Pinienkernen mit dem Handmixer zerkleinern. Soviel Öl zugeben, bis eine homogene Masse entsteht (ca. 5 EL, evtl. etwas mehr oder weniger).
Mit Salz und Pfeffer mild würzen und mit den kleingehackten Basilikumblättchen bestreuen.
Unter al dente gekochte Nudeln (Spaghetti,Fusili,Spirelli o.ä. mischen und sofort servieren.
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