Loading...Penne in Orangenrahm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen, würfeln. Petersilie abbrausen, trockentupfen und hacken. Die Putenbrust in Streifen teilen. Penne in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten bissfest garen. In den letzten 3 Minuten die Erbsen mitgaren.
Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Mit Saft von einer Orange ablöschen. 2 EL Sahne mit Mehl glatt rühren. Restliche Sahne, Sahne-Mehlmischung zur Orangensoße geben und unter Rühren aufkochen.
Petersilie, Putenbrust, Zitronenschale und Pamersan einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den abgetropften Penne mischen.
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