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Pauls Buchteln

Zutaten für 8 Personen

800 g Mehl
100 g Puderzucker
1 Prise(n) Salz
1 Würfel Backhefe
3 mittlere Eier
250 g Schlagsahne
250 g Sauerrahm
1 Glas Johannisbeermarmelade (alternativ: Jostabeerenmarmelade)

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten zu einem Germteig verarbeiten. Teig gehen lassen, durchschlagen, nochmals gehen lassen. Teig in 20 kleine Portionen teilen, die Teigportionen ein wenig ausrollen, in die Mitte einen TL Marmelade geben, zusammendrehen und nebeneinander in die Kasserolle geben. Bei 200° backen.

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