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Home Rezepte Pasta mit Kräuter-Tomaten & Putensalami

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Pasta mit Kräuter-Tomaten & Putensalami

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KALORIEN
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PROTEINE
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CARBS
11 g
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Zutaten für 1 Personen

40 g Makkaroni, kurz
500 ml Salzwasser
1 mittlere Zwiebel
3 Stk. Tomaten (ca. 200 g)
30 g Putensalami in dünnen Scheiben (alternativ: fettreduzierte Salami)
1 Stiel(e) Thymian (alternativ: oder statt der frischen Kräuter = 0.5 TL getrocknete Ital.Kräuter))
1 Stiel(e) Rosmarin
1 Stiel(e) Basilikum
0.5 TL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Msp Pfeffer aus der Mühle (alternativ: Cayennepfeffer)
2 Msp Salz

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Zubereitung

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1

Fertig

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
Zwiebel fein würfeln. Tomaten waschen. 2 Scheiben abschneiden, Rest fein würfeln. Salami in Streifen schneiden. Kräuter waschen, abzupfen bzw. fein schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig andünsten. Tomatenwürfel kurz mitdünsten. Tomatenmark, 2 - 5 EL Wasser, Kräuter und Salami unterrühren. Alles ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer oder Cayennepfeffer abschmecken.
Sofort mit Soße und Tomaten anrichten!

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