Loading...Pasta-Buffet: Sahnesoße mit Spargel und Klößchen
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät als Klößchen hineindrücken, anbraten.
Spargel und Zwiebel kurz mitbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen, aufkochen. 6 bis 8 Minuten köcheln lassen. Mehl in die Sahne rühren. Soße damit binden, ca. 5 Minuten köcheln. Abschmecken. Käse darüber reiben.
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