Loading...Partysuppe
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den rohen Schinken würfeln und in einer Pfanne auslassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten.
Den Schinken und das Hackfleisch in einen Topf geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Paprikaschoten in Streifen schneiden. Alles in die Brühe geben und im geschlossenem Topf ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Den Knoblauch dazupressen, Schmand, Kräuter und Sahne dazugeben. Die Suppe ca. 30 Minuten ziehen lassen und je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
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