Loading...Paprikasüppchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die roten Schoten entkernen, in feine Streifen schneiden und dann grob würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch pressen und andünsten. Paprikawürfel 2 Minuten mitdünsten, dann mit der Brühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
Thymian abzupfen und mit der Sahne zur Suppe geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Suppe zum Schluss pürieren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
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