Loading...Paprika-Schiffchen – vegetarisch
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, gelbe Schote in Streifen schneiden. Champignons trocken reiben, putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, überbrühen, häuten, vierteln und entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Petersilie waschen und hacken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, dann im heißen Öl anbraten. Die Pilze 3 Minuten mit braten. Tomatenwürfel, Paprikastreifen, Petersilie und Haferflocken untermischen, salzen und pfeffern. Paprikahälften damit füllen, in eine feuerfeste Form setzen. Gemüsebrühe angießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Loading...