Loading...Paprika-Salat à la Mexiko
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Mit Joghurt und Schmand verrühren und abschmecken. Salsa-Soße und Olivenöl verrühren.
Die Paprikaschoten putzen, waschen und bis auf 1 Hälfte, in Ringe schneiden, Rest würfeln.
Die Gemüsezwiebel schälen, grob würfeln.
Oliven in Scheiben schneiden, Avocado halbieren, entkernen und schälen.
Fruchtfleisch würfeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und abzupfen.
Die vorbereiteten Salatzutaten anrichten und die Soße mit Taco-Chips dazu reichen.
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