Loading...Paprika-Geschnetzeltes auf ungarische Art – einfach & schnell
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch kalt waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen, entkernen und in Streifen schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise darin rundherum anbraten. Zwiebelwürfel sowie Paprikastreifen zufügen und mit anbraten. Gemüsebrühe angießen und alles etwa 8 Minuten gut schmoren. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
Crème légère und Pesto unterrühren, nochmals abschmecken, auf 4 Tellern anrichten und servieren.
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