Loading...Originalrezept – Eierschecke
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Rührteig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen.
Für den Belag Speisequark mit 2 Eiern, 1 EL Zitronensaft und 130 g Zucker glatt rühren.
Für den Guss restliche Eier mit saurer Sahne, restlichem Zucker sowie Zitronensaft und Speisestärke verrühren.
Nun die Quarkmasse auf dem Teig verstreichen. Mit Pinienkernen und gehackten Pistazien bestreuen. Den Eier-Guss darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft ca. 180 Grad) ca. 45 Minuten goldgelb backen.
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