Loading...Original Bayrische Creme
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Milch mit dem Mark einer Vanilleschote erwärmen, jedoch nicht kochen. Weiße Gelatine in lauwarmem Wasser einweichen. Sahne schlagen. Eigelbe mit Zucker verschlagen. In die warme Milch die Eimasse hineinrühren und die ausgedrückte Gelatine hineingeben. Alles bis zum Gelieren kalt schlagen, dann die geschlagene Sahne gut unterheben. Die Creme 1 bis 2 Stunden kalt stellen.
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