Loading...Biskuitrolle Grundrezept
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Eier und Eigelbe mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. 70 g Zucker und Vanillezucker mischen, in 1 Minute einstreuen. Etwa 2 weitere Minuten schlagen. Weizenmehl auf die Creme sieben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Papier unmittelbar vor dem Teig zur Falte knicken, so dass ein Rand entsteht. Bei 200 °C (Umluft: 180 °C/ Gas: Stufe 3 bis 4) etwa 8 bis 10 Minuten backen.
Loading...