Loading...Orangen-Walnussecken
Zutaten für 18 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Eier, Kakao, 2 EL Honig, Zimt, Vanillezucker, Salz und Sauerrahmbutter zu einem Teig verkneten und für eine Stunde kaltstellen. Ofen auf 160 °C vorheizen. Orange auspressen und Saft mit den Rosinen mischen. Rosinen 10 min. darin einweichen. Aprikosen und ein 2 cm großes Stück Schale der Bio-Orange zu den Rosinen und dem Saft geben und pürieren. Pistazien, Walnüsse und 1 EL Honig zum Rosinengemisch dazugeben. Teig in eine gefettete eckige, niedrige Form einpassen. Füllung darauf verteilen und auf mittlerer Schiene 25 min. backen. Abkühlen lassen und in Ecken schneiden.
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