Loading...Orangen-Nuss-Kuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz steifschlagen und in den Kühlschrank stellen. Eine Form fetten und ausstreuen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe untermischen. Die Nüsse, die Milch, das Orangeat und das mit dem Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Den Eischnee unter den Teig heben, diesen in die Form füllen und im Backofen etwa 1 std. backen.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Marmelade erhitzen, durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit überziehen. Den Orangensaft mit Puderzucker verrühren, dass eine zähflüssige Glasur entsteht. Die Glasur auf die getrocknete Marmelade streichen.
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