Loading...Orangen-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200°C oder Umluft 180°C vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen. Die Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Die Schale abreiben, den Saft auspressen.
Die Eier und den Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen oder Mixer dick-cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit Orangensaft und Schale, Milch, Butter unter die Eier-Zucker-Creme rühren.
Das Muffinblech einfetten oder Papierbackförmchen verwenden. Den Teig gleichmäßig bis 3/4 der Höhe einfüllen. Die Muffins auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 15 Minuten backen. Man kann sie nun auch noch wunderbar mit Schokoglasur dekorieren.
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