Loading...Orangen-Grapefruit-Marmelade mit Orangenlikör
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Die Grapefruits und Orangen schälen, die weiße Haut dabei mit entfernen. Dann die Fructhfilets herausschneiden und jeweils 500 g abwiegen.
Für die Marmelade die Früchte in einem Kochtopf mit Extra Gelier Zucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen, dann von der Kochstelle nehmen. Das Kochgut eventuell abschäumen und dann den Orangenlikör unterrühren.
SOFORT randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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