Loading...Omelette mit Camembert-Füllung
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier aufschlagen, das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb mit dem Mehl, Milch und Wasser verrrühren und salzen. Eiweiß steifschlagen und unter die Masse heben. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und ein Viertel des Teiges hineingeben. Den in kleine Stücke geschnittenen Camembert auf den Teig geben, Deckel auflegen und das Omelette 3 bis 5 Minuten bei reduzierter Hitze stocken lassen. Das Omelette zur Hälfte zusammenklappen, auf einen Teller gleiten lassen und warmstellen. Die übrigen Omelettes ebenso zubereiten.
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