Loading...Ohne Fleisch: Chinesischer Gemüsereis mit Möhren & Porree
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis in ausreichend Salzwasser 30 Minuten bissfest kochen. Porree putzen, waschen, in 5 cm lange Stücke schneiden, längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden oder grob raspeln.
Öl erhitzen, Porree und Möhren zufügen und unter Rühren in der Pfanne bissfest dünsten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen und trockenschütteln, Blättchen zufügen. Reis abgießen und zusammen mit dem Gemüse servieren.
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