Loading...Ofen-Risotto
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Auflaufform (30 x 20 cm) fetten und Reis hineingeben. Brühe erhitzen. Mit Rosmarin, Weißwein, Salz und Pfeffer zum Reis geben. Auflaufform mit Alufolie abdecken und im heißen Ofen bei 180°C auf der mittleren Schiene 25 min. garen. Inzwischen Zwiebeln würfeln. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze und Zwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan hobeln. Pilzgemüse und Bacon zum Reis geben und mit Parmesan bestreuen. Im Ofen bei gleicher Temperatur 10 min. überbacken.
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