Ölsardinen auf Sauerampferkompott mit Knäckebrot
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Ölsardinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Eingelegter Sauerampfer, Zuckerrübensirup (Rübenkraut), Kondensmilch und Minze vermischen und auf kleinen Tellern ausstreichen. Sardinen auf dem Sauerampferbett auslegen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Knäckebrot servieren.