Loading...Obsttorte mit Vanillequark-Creme
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Ofen auf 160 °C vorheizen. Obstbodenform (26 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Eier trennen. Eiweiß und Zucker steif schlagen. Eigelb unterziehen. In die Form füllen, glatt streichen und ca. 25 Minuten backen.
Tortenboden stürzen, vorsichtig umdrehen und auskühlen lassen.
Mangoscheiben und 4 EL Saft aus der Dose pürieren, mit übriger Stärke verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Etwas abkühlen, mit Quark verrühren.
Auf dem Tortenboden verstreichen, im Kühlschrank auskühlen lassen. Früchte vorbereiten, klein schneiden, auf der Creme anrichten.
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