Loading...Obstsalat in Weinsirup
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Beeren auftauen lassen. Aprikosen abgießen, dabei 50 ml Sirup auffangen. Die Aprikosenhälften nochmals teilen und in eine Schüssel geben. Minze abbrausen und trockentupfen. 3 Zweige zu den Aprikosen geben.
Von den Beeren den Saft abgießen und mit Aprikosensirup, Portwein, Weißwein und Zucker aufkochen. Samt Beeren zu den Aprikosen geben, abkühlen lassen und den Salat 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Die Minze herausnehmen und den Salat in tiefen Tellern anrichten, jeweils einen Klecks Crème fraiche in die Mitte geben und mit den übrigen Minzeblättchen garnieren.
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