Loading...Nürnberger Adventsgebäck
Zutaten für 30 Personen
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Zubereitung
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1Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Mandeln, Muskat, Mehl und flüssige Schokolade hinzufügen und unterkneten.
Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 3 Stunden trocknen lassen. Im Ofen bei (E-Herd: 230 °C / Umluft: 210 °C) 5-8 Minuten backen.
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