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Nudelsalat mit Parmesan und Schinken

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Zutaten für 4 Personen

500 g Farfalle
250 g Kirschtomaten
1 Bund Rucola (alternativ: Blattsalat)
30 g Parmesan
100 g rohschinken
1 Schuss Essig
1 Schuss Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Nudeln bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen. Rucola waschen und putzen sowie in mundgerechte Stücke rupfen. Tomaten vierteln, Parmesan und Schinken in kleine Streifen schneiden. Alles mit den Nudeln mischen. Zuletzt den Rucola untermischen. Nun mit Essig, Öl sowie Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

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