Loading...Nudelsalat à la Mammy
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln ausreichend gesalzen zum Kochen bringen (etwa 10 bis 12 min). Joghurt, Sahne, Dill Salatkrönung und Mayonnaise vermengen. Zwiebel und Gurken klein schneiden und mit hineingeben. Ebenso den gekochten Schinken und die Pfirsiche klein geschnitten beimengen.
Erbsen in genügend Wasser erhitzen, jedoch nicht kochen, so dass sie nicht mehr gefroren sind. Nicht matschig werden lassen. Wenn Nudeln und Erbsen erkaltet sind, zu der Soße hinzugeben. Etwas Sud von den Gewürzgurken hinzugeben, dass die Konsistenz der Soße flüssig wie Sahne wird. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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