Loading...Nudelauflauf
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln wie gewohnt kochen. Den gekochten Schinken und die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit der Petersilie im Brattfett anbraten. Alles zusammen in eine Auflaufform schichten, wobei die erste und die letzte Schicht Nudeln sein sollten.
Milch und Ei verquirlen und mit Tomatenmark, Salz und Muskat abschmecken. Das Ganze über den geschichteten Auflauf gießen, so dass sich das gut zwischen den Schichten verteilt.
Über die oberste Schicht Nudeln den geriebenen Käse streuen und ein paar Butterflöckchen daraufgeben. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 bis 40 Minuten überbacken.
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