Loading...Nudelpfanne mit Zucchini, Tomaten und Mozzarellakugeln
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Knoblauch schälen, Zucchini waschen, putzen und beide in Scheiben schneiden. Tomaten in grobe Würfel und Paprika in Stücke schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
Öl in eine Pfanne geben, Nudeln hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. Mozzarellakugeln in der Pfanne verteilen und zugedeckt bei geringer Hitze 2-3 Minuten garen bis der Käse leicht zerläuft. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Zucchini und Paprika 2-3 Minuten mitbraten. Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Mit Thymian und Majoran garniert servieren.
Loading...