Loading...Nudelpaella-Fedeua
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Das Seeteufelfilet in ca. 4 bis 5 cm dicke Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Nudeln zugeben und 2 Min. mit braten.
Die Seeteufelstücke, Kirschtomaten und Oliven zugeben, mit braten. Mit edelsüßem Paprikapulver und Safranfäden würzen. Geflügelbrühe zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen, bis die Nudel bissfest sind und eine sämige Soße entstanden ist.
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