Loading...Muschelnudeln mit Himbeeren & Aprikosensoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Himbeeren bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Milch, Zucker und Vanillezucker in einem großen Topf aufkochen lassen und die Muschelnudeln zugeben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Aprikosen nur kurz in der Dose abgießen, " nicht " abtropfen lassen, dann in einem Rührbecher pürieren. Das ergibt eine schöne cremige Fruchtsoße ! Die Vanille-Muschelnudeln und Himbeeren mischen, auf vier Tellern anrichten und etwas Aprikosensoße darüber gießen. Den Rest dazureichen.
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