Loading...Mücver-Zucchinifladen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini schaben und waschen. Die Zwiebeln schälen. Beides fein reiben. Die Zucchini und die Zwiebeln mit den Eiern, dem Mehl, der Minze und dem Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zucchinimasse mit einem Esslöffel portionsweise in die Pfanne geben, flachdrücken und von beiden Seiten kräftig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Heiß servieren!
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