Loading...Moorhuhn
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Moorhühner in Stücke und Filets teilen. Butter in einer Auflaufform schmelzen. Zwiebelscheiben, Knoblauch und Moorhuhn-Stücke hineingeben und anbraten. Hühnerbrühe, Rosmarin und Wein zugeben. Abdecken und bei 190 °C 45 bis 60 Minuten im Ofen braten.
Moorhuhn gelegentlich wenden. Wenn das Fleisch dunkelrosa geworden ist, das Moorhuhn entfernen, Soße andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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