Loading...Mohn-Schmand-Torte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding ohne Zucker kochen und abkühlen lassen. Butter, Zucker und 1 Ei in eine Schüssel geben. Mehl und Backpulver sieben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Teig in eine Springform (28 cm) geben und einen kleinen Rand formen.
Mohnback und 200 g Schmand unter den erkalteten Pudding rühren und alles auf den Boden geben. Kuchen ca. 30 Minuten bei 160 °C Umluft backen, bis der Belag leicht braun wird.
Für die Decke 3 Eiweiß steifschlagen. Eigelb und Puderzucker verrühren, 200 g Schmand dazugeben und den Eischnee unterheben. Die Decke auf den Kuchen geben und nochmals ca. 15 Minuten bei 160 °C fertigbacken.
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