Loading...Mohn-Birnen-Kuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Butter, Mehl, Backpulver, sowie das zu Eischnee geschlagene Eiweiß hinzufügen. Den gemahlenen Mohn, Rum, Kokosraspeln, gemahlene Mandeln sowie Crème fraîche und etwas Zimt unterrühren. Saft und Schale einer Zitrone beigeben und die Hälfte des Teiges in eine Kastenform oder eine runde Springform füllen. Darauf die Birnen legen und mit dem restlichen Teig bedecken.
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