Loading...Möhrengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Möhren unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, schälen und in etwa 1cm dicke Stifte schneiden.
Die Butter in einem großen Topf zerlassen, den Zucker darin unterrühren und karamellisieren. Die Möhrenstifte in den Topf geben mit dem karamellisierten Zucker verrühren. Die heiße Brühe über die Möhren gießen und die Möhren zugedeckt in 25-30 Minuten gar dünsten. Nach etwa 15 Minuten den Topf öffnen, damit Flüssigkeit verdampft. Die garen Möhren mit der Sahne verrühren, abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.
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