Loading...Möhren-Brokkoli-Ragout
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Möhren und Brokkoli putzen und waschen. Brokkoli in Röschen teilen. Kartoffeln schälen, waschen und längs in Spalten schneiden. Brühe aufkochen, Kartoffeln und Möhren darin zugedeckt 15-20 Minuten garen. Brokkoli ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Gemüse aus der Brühe heben und auf Tellern verteilen.
Soßenbinder in die Brühe rühren und nochmals aufkochen. Saure Sahne und Senf unterrühren. Mit Salz abschmecken. Soße über das Gemüse gießen. Mit Sesam und Kresse bestreuen.
Loading...