Home Rezepte Mit Blauschimmelkäse überbackene Schweinemedallions

Mit Blauschimmelkäse überbackene Schweinemedallions

Zutaten für 4 Personen

500 g Schweinemedaillons
200 g Blauschimmelkäse
1 Stk. Zitrone
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Zitrone mit Pfeffer mischen und das Fleisch damit bestreichen. Die Medaillons von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten. Dann das Fleisch mit je einer Scheibe Blauschimmelkäse belegen und bei ca. 200 bis 220 Grad im Backofen überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

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