Loading...Mini-Apfel-Strudel
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteigquadrate auftauen lassen. Ei trennen, Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Marzipanrohmasse ganz dünn ausrollen und in Rechtecke schneiden, auf jede Blätterteigscheibe eines davon legen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Rosinen mischen, auf die Rechtecke verteilen, zu kleinen Strudeln aufrollen und die Enden gut andrücken. Mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
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