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Mexikanische Garnelen mit Koriander

Zutaten für 4 Personen

24 große Garnelen
40 g Butter
1 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Rohrzucker
2 EL Limonensaft
3 EL Koriandergrün
2 TL Schnittlauchröllchen
2 TL saure Sahne

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Zubereitung

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Fertig

Garnelen schälen, den Schwanz dabei unversehrt lassen. Darm entfernen. Beiseite stellen. Butter in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zucker, Limonensaft, Koriander, Schnittlauch und saure Sahne hinzufügen. Gut vermischen. Garnelen dazugeben, schwenken bis sie rosa und durch sind. Heiß oder kalt servieren.

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