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Mettbällchen in Gemüse-Ragout

Zutaten für 2 Personen

200 g Mett
3 EL Keimöl
250 g Zucchini
1 Stk. Paprikaschote, rot
1 Packung(en) Gulaschzubereitung
1 Hand voll Kräuter
250 ml Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Aus dem Mett 16 Bällchen formen. Öl erhitzen. Bällchen darin rundherum braun braten. Herausnehmen. Warm stellen. Zucchini putzen, in mundgerechte, kleine Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, würfeln. Gemüse im Bratöl ca. 3 Minuten dünsten. 250 ml kaltes Wasser zum Gemüse gießen. Beutelinhalt Gulaschzubereitung einrühren. Unter Rühren aufkochen. Mettbällchen zugeben und bei geringer Hitze 5 Minuten garen. Mit Kräutern bestreut servieren.

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