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Melonen & Feigen mit Honig-Joghurt

Zutaten für 6 Personen

4 EL Zucker weiß
100 g Walnusskerne
1 TL Öl
1 Stk. Charentais-Melone
6 Stk. Feigen
450 g Vollmilch-Joghurt
6 TL Honig
1 Hand voll Minzeblättchen

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Zubereitung

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Fertig

Zucker in einer Pfanne goldbraun schmelzen. Walnüsse darin wenden und auf einer geölten Alufolie ausbreiten. Melone vierteln und entkernen. Fruchtfleisch von der Schale trennen und in Stücke schneiden. Feigen waschen und vierteln.

Früchte portionsweise anrichten. Joghurt glatt rühren. Mit je 1 TL Honig auf den Früchten verteilen. Krokant von der Folie lösen, eventuell hacken und darüberstreuen.

Mit Minze garniert servieren.

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