Loading...Mayonnaise (die immer gelingt!)
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Ein ganzes Ei (mit Eiweiß) und Öl sowie auch die anderen Zutaten MÜSSEN Zimmertemperatur haben.
In ein schmales Gefäß das ganze Ei geben und mit Öl aufgießen, Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
Einen Pürierstab nehmen und die Zutaten langsam von unten nach oben hochziehen, bis eine gute Konsistenz entstanden ist.
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