Loading...Matjescocktail für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Meerrettich-Quark mit den Preiselbeeren verrühren. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Apfel und Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Matjes unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.
Die drei Zutaten vorsichtig unter den Quark heben.
Vier Cocktailgläser mit Salatblättern auslegen, den Matjessalat darin anrichten und mit Kreseblättchen garnieren.
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